В Молдове идёт активная переработка яблок прошлогоднего урожая.
По предварительной оценке Ассоциации производителей плодоовощных консервов Speranța Con, производители яблочного концентрата уже приняли на переработку около 45 тысяч тонн продукции. В 2021 году эта цифра составила примерно 40 тысяч тонн.
Кроме того, в холодильниках сельскохозяйственных и трейдинговых компаний Молдовы хранится ещё примерно 5 – 7 тысяч тонн яблок урожая 2021 года. В частности, это отборная продукция, которая хранится в камерах с контролируемой газовой средой. Конечно, основная доля этого товара будет продана на «свежем рынке». Однако часть, скорее всего, отсортируют и отправят на переработку.
Читайте также: В Молдове продают «европейские» яблоки местного пошиба
Сейчас приёмку прошлогодних яблок осуществляют лишь две фабрики по производству концентрата. Объёмы невелики – от 100 до 300 тонн в сутки. При этом закупочные цены не менялись с конца весны. Они составляют в среднем, 1,4 лея за килограмм с НДС. Хотя инфляция на другие продукты в этом году просто сумасшедшая.
Однако представители Ассоциации производителей плодоовощных консервов считают затянувшийся сезон переработки прошлогодних яблок ситуацией не очень комфортной. Заказы на отгрузку концентрата есть. Однако при нынешнем состоянии транспортной логистики в стране выполнить их непросто. А входить в новый сезон переработки с большими товарными остатками яблок прошлогоднего урожая не очень хорошо. Это может создать дефицит ёмкостей под новую продукцию уже к концу сентября.