Сотрудникам алкомаркетов нередко приходится отвечать на вопрос «А это точно не порошковое вино?» Но что такое порошковое вино на самом деле и правда ли его стоит остерегаться?
Что такое порошковое вино
На самом деле порошка, состоящего из странных химических соединений, который можно развести водой, добавить спирт, краситель, и получить вино, не существует. Как объясняют эксперты, опасения по поводу «порошкового вина» возникли из-за неправильного понимания термина dry material «сухой материал». Сухой не потому, что это порошок, а потому, что в виноматериале нет сахара.
Читайте также: C 1 января 2022 года использование слова «вино» можно только для алкогольных напитков из винограда
Этим материалом наполняются большие герметичные мешки из пластика, которые удобны для перевозки, объяснил «Пятому каналу» PR-специалист и автор блога о вине Денис Кондратенко.
По его словам, сухой винный материал — это все, что не попало в бутылку, а в вино он превращается автоматически, когда его разливают в тару.
Вино или винный напиток
По словам Кондратенко, произвести порошок из винограда можно, если сильно заморочиться, но тогда получится не вино, а «винный напиток”.
«Брать такую бутылку не стоит, да и в магазинах такая маркировка встречается редко», — предупреждает блогер.
В 2019 году Роскачества дало разъяснения о том, что такое вино, а что — винный напиток. Если в состав напитка входят вода, этиловый спирт, красители и ароматизаторы, то это винный напиток. В вине этого быть не должно.
Винный напиток — это алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 1,5% до 22% объема готовой продукции с насыщением или без насыщения двуокисью углерода, содержащая минимум 50% виноматериалов с добавлением или без добавления ректификованного этилового спирта.
Эксперты отмечали, что винные напитки без добавления двуокиси углерода обычно продают в мягкой упаковке. Их ставят на самые нижние полки в магазинах. К ним относятся так называемые сангрии.
Согласно ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», винные напитки должны выставляться в магазинах на отдельных полках и сопровождаться надписью: «Продукция не является вином». Аналогичное уточнение нужно размещать и на этикетках винных напитков.
