У жителей Рыбницы и гостей города появилась возможность отведать французский круассан, узнать вкус итальянского кекса и подкрепиться сытными молдавскими плацындами. Причем полакомиться вкусной выпечкой можно в уютной атмосфере. В торговом центре «Мастерок» открылась «Семейная пекарня», основателем которой является бенефициар проекта «Бизнес-наставничество 3. Старт для молодёжи» Дмитрий Брезгунов. Здесь можно встретиться с друзьями, провести переговоры с партнерами или отдохнуть семьей.
Богатый ассортимент хлебобулочных изделий, вкусная выпечка, ароматный, свежесваренный кофе, горячий чай, уже покорили посетителей.
Идея открытия возникла не случайно, за плечами Дмитрия немалый опыт работы в других пекарнях. В один прекрасный момент он решил открыть свое дело.
Пройдя обучение и защитив свой проект, Дмитрий получил грант в размере 10 тысяч евро. И сегодня «Семейная пекарня» оснащена современным оборудованием и кухонной мебелью из нержавеющей стали, которые были приобретены в рамках проекта «Бизнес-наставничество 3» при финансовой поддержке ЕС.
Для выпечки используются полуфабрикаты, которые предоставляет компания «БИОфрост». Они заготовлены методом шоковой заморозки. Такой способ заморозки позволяет сохранить качество свежего продукта, что немаловажно.
Есть у «Семейной пекарни» и социальная направленность. Так, в период с 20.00 до 22.00 для пенсионеров предусмотрена 50%-ая скидка на все хлебобулочные изделия и выпечку.
Сейчас в команде молодого предпринимателя — 10 человек. В планах создать ещё несколько рабочих мест и открыть новые пекарни в других городах республики. Напомним, проект «Бизнес-наставничество 3. Старт для молодежи» реализуется Торгово-промышленной палатой ПМР в рамках Программы Европейского Союза ′′ Меры по укреплению доверия», реализуемой Программой развития ООН в Молдове.
