Вслед за производителями детского питания цены повышают и производители молочной продукции. Danone, которой, в частности, принадлежат бренды «Простоквашино» и «Активиа», уведомила ритейлеров об удорожании части ассортимента почти на 10% с февраля на фоне роста себестоимости производства. Молочная продукция очень чувствительна к уровню цен, но индексация необходима для сохранения прибыльности.
В распоряжении “Ъ” оказалось письмо вице-президента по продажам Майка Тигнола, уведомившего ритейлеров о повышении цен на часть ассортимента в среднем на 9,9% с февраля из-за роста себестоимости продукции. Он мотивирует это тем, что цены на биржевые молочные продукты в декабре 2021 года достигли максимальных значений, что сказалось и на российском рынке.
Так, масло жирности 72,5% за год подорожало на 45%, до 430 руб. за 1 кг, сухое обезжиренное молоко — на 35%, до 250 руб. за 1 кг.
Кроме того, в Danone ссылаются на рост стоимости упаковки за четвертый квартал 2021 года в среднем на 6,9%, рост расходов на логистику на 6,7%, повышение затрат на обработку товаров, аренду и т. д. Ранее об увеличении цен на свою продукцию по аналогичным причинам ритейлеров уведомил «Прогресс» — производитель детского питания под брендом «Фрутоняня»
В Danone прогнозируют, что тренд на рост цен на сырье сохранится и в 2022 году.
По оценкам компании, цены на молоко-сырье в России в первом квартале 2022 года вырастут еще на 17%. Сахар и подсластители за первую половину 2022 года могут подорожать на 11,6%, фруктово-ягодные наполнители — на 7,4%.
Danone — один из крупнейших производителей молочных продуктов в России. Портфель брендов включает «Простоквашино», «Активиа» и пр. В 2020 году выручка АО «Данон Россия» была 87,96 млрд руб., чистая прибыль — 8,57 млрд руб. По оценкам Euromonitor International, в 2021 году «Простоквашино» было лидером молочного рынка с долей 7,6%, а в категории питьевых молочных продуктов занимало 19,6%. В Danone от комментариев отказались. В PepsiCo («Домик в деревне» и др.) также вопросы цен не комментируют.
В Valio (бренд Viola) говорят, что 2021 год стал «беспрецедентным» с точки зрения роста цен на сырье и упаковочные материалы, в том числе из-за дисбаланса спроса и предложения. «В ожидании новых ограничений компании то делают закупки впрок, то кардинально меняют структуру потребления»,— говорит представитель Valio. Также отрасль испытывает негативное влияние курсовых разниц, климатических факторов, дефицита трудовых ресурсов. Под влиянием всех обстоятельств средний рыночный рост себестоимости сырого молока к концу года в Valio оценили в 15–20%. А сырье в среднем подорожало на 15–30%. Рост цен становится вынужденной мерой, на которую идут почти все игроки рынка, в том числе Valio, говорят в компании.
Пискаревский молочный завод в декабре повысил цены на 6–8% и дальше увеличивать их пока не планируется, несмотря на подорожание сырья, отмечает коммерческий директор Георгий Житмарев. ГК «Галактика» вынуждена переложить часть роста себестоимости в цены и ведет переговоры об этом с торговыми сетями, указывает председатель правления компании Дмитрий Пинчуков. В X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магните», «Ленте», Auchan на вопросы “Ъ” не ответили.
Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов говорит, что цены на молочные продукты практически не росли последние два года и категория была, по сути, дефлятором на продовольственном рынке.
При этом расходы переработчиков по многим статьям серьезно увеличились. Как отмечает господин Белов, молочные продукты — крайне чувствительная категория к уровню цен, но без индексации переработчикам пришлось бы работать себе в убыток.
В Минсельхозе признают существенное увеличение издержек производителей и то, что в 2021 году динамика цен на молочную продукцию была ниже темпов продовольственной инфляции. Тем не менее в министерстве не ожидают резкого роста цен на эту продукцию в 2022 году, в том числе из-за принятых мер господдержки. В Valio добавляют, что проводят переговоры с поставщиками, что позволяет частично снижать влияние роста цен на себестоимость.
Анатолий Костырев; Константин Куркин, Санкт-Петербург
Самый дорогой сыр в мире начали производить в Резинском районе
